心と体の土台作り屋さん~生活plus~愛知

生活plusでは、もう少し元気で頑張りたい方の、心と体の土台を作るために ご自身に合った生活スタイル・食の改善、栄養補給などをご提案し 元気で楽しく日常生活が過ごせるよう、サポートいたします。

コラム

たんぱく質

たんぱく質はアミノ酸の集合体

◇ 体内では合成できない「必須アミノ酸」 ◇

 

 そもそも、たんぱく質とはアミノ酸の集合体です。

食事から摂ったたんぱく質はひとまずアミノ酸に分解されて体に吸収されます。
そして、その後 自分のたんぱく質に組み立て直されます。
鎖のように繋がったアミノ酸の順序や組み合わせによってたんぱく質の種類は異なり、約2万種類ともいわれるたんぱく質を構成しているのは、わずか20種類のアミノ酸。

 

そのうち、体内で合成できない9種類を「必須アミノ酸」と呼び、食事から摂らない限り必ず不足するので要注意です。

 

2018.02.23 Friday